火鍋食材鴨腸制作方法
瀏覽量： 類(lèi)別：新聞資訊 發(fā)布時(shí)間：2018-08-13 00:00:00
鴨腸本身營(yíng)養豐富，是中老年人和青少年及幼小兒童的滋補佳品。鴨腸，鴨雜之一，是很多菜肴都會(huì )用到的食材，可鹵、可炒、可燉、可燙，味道鮮美，香脆可口。
火鍋食材鴨腸富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素，對人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺(jué)的維護都有良好的作用。
鴨腸算是鴨雜中很受人喜愛(ài)的，雖然可能比不少鴨肝鴨心的人氣，但是鐵板烤制出來(lái)的鴨腸也是絲毫不遜色的。所以灃瑞食品小編要給大家介紹的，也就是農家脆鴨腸的具體制作方法，究竟該怎么做我們就接著(zhù)看吧！
首先我們需要把鴨腸給清洗干凈，然后再把他們都給切成段狀。接著(zhù)把鴨腸給放進(jìn)水中浸泡一下，然后撈出來(lái)瀝水備用。
接下來(lái)我們再去處理一些鴨腸的配料，這里是火鍋食材專(zhuān)家建議大家準備一些自己喜歡的蔬菜，比如這里小編用的就是青紅椒。將青紅椒去蒂去籽之后清洗干凈，然后把它切成圈狀。
起油鍋，將青紅椒先給放進(jìn)去煸炒爆香的，等到香味出來(lái)之后我們再把鴨腸給放進(jìn)去。然后往鍋中加入料酒，攪拌均勻之后即可。
這樣美味的鴨腸也就做好了，是不是做起來(lái)特別的簡(jiǎn)單呢？如果大家想吃就趕緊行動(dòng)起來(lái)，自己去試一試吧！
